Farvel til kødklister

Selvom det i første omgang lykkedes at få Parlamentets miljøudvalg til at anbefale et nej til forslaget om at tillade enzymet thrombin, bedre kendt som kødklister, var det til det sidste usikkert, om der var den nødvendige opbakning i hele Europa-Parlamentet.

Men i går, onsdag den 19. maj, slog Parlamentet med et snævert flertal fast, at det ikke skal være muligt at kreere en bøf eller en steg ved at ”lime” små stykker kød sammen med Thrombin.

En principiel afgørelse for kvaliteten af vores mad
”Vores europæiske arbejde for at få sat en stopper for det såkaldte kødklister har båret frugt. Det er en sejr for forbrugerne, og det er en afgørelse, som kommer til at have stor betydning for lignende sager fremover,” siger Rasmus Kjeldahl, direktør for Forbrugerrådet.

Med forbuddet mod kødklister er Parlamentet på kant med EU-kommissionen og et flertal af medlemslandene, der i januar i år stemte for en godkendelse.

Dengang fulgte Kommissionen ukritisk en vurdering fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA), der gik på, at der ikke var direkte sundhedsmæssige betænkeligheder ved brug af kødklister.

Det har Parlamentet nu valgt at se bort fra og udnyttet, at lovgivningen giver mulighed for at inddrage andre hensyn end de rent sikkerhedsmæssige.

”Parlamentets afgørelse understreger, at europæisk fødevarelovgivning gør det muligt at sige nej tak til produkter, der strider mod sund fornuft. Det er første skridt i opgøret med den holdning, at alt skal tillades i vores mad, med mindre det beviseligt er giftigt. Gårsdagens afstemning viser, at parlamentet, når det gælder, kan gøre sig fri af industriens favntag,” siger Forbrugerrådets direktør, Rasmus Kjeldahl.